Скорцонера

Багаторічна рослина, яку іноді називають чорним коренем за чорний колір коренеплоду. Уже в перший рік у ґрунті утворюється коренеплід довжиною 25-30см, з пряним ніжним смаком. Споживається коренеплід в їжу в виді приправи до супів, а також як самостійна овочева страва чи гарнір. Наявність в коренеплодах скорцонери інсуліну дозволяє вживати рослину людям, що страждають цукровим діабетом. Збір коренеплодів на зберігання проводять на початку осені. Частину рослин залишають зимувати у ґрунті для збору весною наступного року.

Для досягнення оптимальних результатів при посіві, насіння рекомендується висівати до кінця 2027 року. Зберігайте в прохолодному та сухому місці для збереження якості та життєздатності насіння. Дотримуйтесь інструкцій по посіву для найкращих результатів.